|
|
Pasta Met Courgettegehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g pasta * zout * peper * 75g ontbijtspek(reepjes) * 500gr rundergehakt * 2 teentjes knoflook,fijngesneden * 1 rode paprika, in blokjes * 1 courgette, ongeschild in blokjes *1 blik tomaatblokjes (400gr) * 2el fijngesneden peterselie * 1dl creme fraiche * 50gr vers geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water,met zout beetgaar of volgens recept. bak in een koekepan de ontbijtspek uit.(krokant bakken) Gehakt toevoegen en rul bakken knoflook,paprika en courgette meebakken,3a4 min.Tomatenblokjes zout peper petercelie en creme fraiche erdoorheen roeren. Saus 10 min zachtjes laten sudderen op een laag pitje De helft van de saus door de pasta mengen, rest van de saus in schaal op tafel zetten voor wie meer saus wil.
|
|
|